翁さん

【お店レポート(63)・ 翁さん③】　2016年5月6日

日本酒と和食といえば、柏には多数銘店がありますが、

こちらの翁さんは、常連さんでいつも賑わっています。

京都で修行積んだ大将のお料理はどれも絶品で、その繊細な技に感動します。

柏産のタケノコも、流石の仕上がりでした。

カブの田楽は、メニューで見かけたら必ず食べて頂きたいです！

お店で働いている人限定の、超豪華スペシャル賄いを目当てに、

働きたい人が急増中です！

私も働きたい！！

【お店レポート(37)・旬彩快酒　翁さん②】2016年3月26日

こちらのレポート登場は２回目となる翁さん。

ついに、シャイな大将が登場です！

季節を感じられるメニューは、どれも魅力的ですが、特に野菜はシンプルな調理法ながら、素材の持ち味が活かされていて驚きです。

下処理や調理方法、素材の組み合わせなど、改めてプロの技に納得です。

常連さんでいつも賑わっているお店ですが、初めての方にも挑戦して頂きたいお店です！

【お店レポート(19)・旬菜快酒 翁さん 】　2016年2月26日

京都で修行を積んだご主人のお料理は、どれも繊細で見た目も美しい！

お魚は主に柏の市場で仕入れているそうで、どれも新鮮です。

「珍しい野菜や食材を見かけると、つい買ってしまうんだよ」

とのこと。

マルシェの野菜も、美味しく変身させてください！