長全寺の向かいにある、ラーメン猪太さん。

ラーメン激戦区柏の駅付近では、人気の有名店です。

こだわりのラーメンに使用する野菜は、年間通して全て柏産を使用。無料で提供するライスのお米も、もちろん柏産。

麺は、北海道産小麦に埼玉県産小麦全粒粉をブレンドし、かん水の代わりに海藻の布海苔を使用した自家製麺を使用。１日２回、店内で製麺しています。

豚骨を長時間じっくりと煮込んだ濃厚だけど、重くない魔法のスープと、こだわりの自家製麺、そして柏の野菜たっぷりのオリジナルラーメンは、癖になる味。

店名から、骨太な男性客が多そうなイメージ（あくまで、個人的な印象）ですが、女性客も多く、行列ができる人気店です！

昨年末には、北千住にせんじゅ麺処猪太を出店されましたので、お近くの方はそちらもぜひ、ご利用ください！

2016.03